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近日，在新疆嘎嘣脆智慧农业科技有限公司贡菜加工厂房，工人们在晾晒贡菜。（特约记者 唐玉 摄）
“目前，项目进入试生产阶段，每天可加工贡菜16吨左右。后期我们将逐步完善生产技术，扩大生产规模，研发生产开袋即食产品，延伸贡菜产业链。”近日，新疆嘎嘣脆智慧农业科技有限公司贡菜加工项目开工，负责人李林静一边查看晾晒的贡菜，一边说。
眼下正值贡菜收获季节。在贡菜加工厂房，一堆堆新鲜采摘的贡菜被源源不断地摆上操作台。工人们专注地处理着贡菜，分拣、削皮、切条，动作行云流水，确保其品质上乘。
贡菜又名响菜、山蜇，因清乾隆年间曾被进贡朝廷，故称之为“贡菜”。贡菜是一年生草本植物，与莴笋同科同属，食用部分为茎，其色泽鲜绿、质地爽口，非常适合涮火锅或者制成各种口味的腌制菜。随着市场需求量逐年增加，贡菜身价也水涨船高。贡菜加工产业在带动农民就业的同时，也成为当地特色蔬菜种植业新的经济增长点。
今年，和静工业园区通过招商引资，引进新疆嘎嘣脆智慧农业科技有限公司。该公司预计年产脱水贡菜300吨。
巴润哈尔莫敦镇哈尔乌苏村种植大户李江说：“今年我种了300亩贡菜。贡菜种植周期短，生长期90天左右。订单式种植模式，让我们没有后顾之忧。”
据悉，贡菜产业在实现种植、加工、销售等一体化发展的同时，也让当地农民看到了贡菜种植的经济前景，仅在哈尔乌苏村就实现订单种植600亩。
和静工业园区党工委书记马剑说：“贡菜作为一种特色农产品，具有极高的经济价值和市场潜力。此次贡菜加工项目落户园区标准化厂房，一方面进一步优化产业结构，为园区的多元化发展注入新的活力，另一方面有望提高周边农户种植贡菜的积极性，增加农民收入，助力乡村振兴。为了保障项目顺利实施，园区将全力为企业提供优质服务，营造良好的营商环境，同时加强基础设施建设，保障项目的生产需求，实现互利双赢。”（记者 黎文辉 特约记者 唐玉）
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