蔬菜种植需要有合适的温度，温度低的时候可以用温室大棚来调节，那么温度高的时候用什么来调节呢？且末县菜农王东想到用高海拔来调节。

起初，王东在县城经营几家蔬果超市，生意还不错。是什么原因让原本卖菜的他变成了一个种菜的呢？这还要从他多年卖菜积攒的经验说起。

每年7月至9月，因蔬菜生产茬口交替及夏季高温，一些不耐热的蔬菜如菠菜等生长受到影响，出现断货或供应不足的问题。为解决这个问题，2023年，王东在平均海拔2800米的库拉木勒克乡阿克亚村承包了几亩地，搭建拱棚，试种了几种蔬菜。试种成功后，今年他承包了100亩地，开始大面积种植蔬菜。

“在高山上种菜，除了能解决反季蔬菜供应问题，还有很多好处。”王东说，比如高山凉爽的气候为蔬菜的生长提供了天然的“空调房”，避免夏季高温对不耐热蔬菜生长发育造成危害。特别是在7月至8月的高温季节，高山较低的温度以及较大的昼夜温差，能够减缓蔬菜的生长速度，使蔬菜的生长周期延长，有充足的时间积累营养，口感更加浓郁、醇厚，营养价值也更高。一些喜凉的蔬菜如白菜等，在低温条件下生长更加健壮。同时，高山上的光照时间长且强度较高，更有利于蔬菜进行光合作用，促进生长发育。

据了解，王东还看上了阿克亚村水土方面的有利条件。他承包的土地是牧民的饲草地，土壤无污染、有机质含量高，可为蔬菜生长提供丰富的营养物质。浇灌的水为冰雪融水，为蔬菜生长提供了优质的灌溉水源。其次，阿克亚村距且末县城99公里，空气清新，大大降低了病虫害的发生。良好的生态环境为蔬菜的生长提供了得天独厚的条件。

目前，王东在山上种植的大白菜、菠菜、油麦菜、莴笋等一些喜凉菜，实现错季种植和供应，弥补了市场空缺，丰富了且末群众的菜篮子。

万事开头难。在高海拔地区种菜也没那么容易，高山蔬菜的种植还面临自然灾害的威胁。王东说：“为了能掌握高山的气温变化，我调取了往年的气温资料，并买了科技智能设备，在手机上实时查看气温。在气温较低时，我先在拱棚里育苗，然后在温度合适时将其移植到外面地里。”

现在，王东已经克服了种种困难，高海拔地区种菜取得成功，并且通过种植高山蔬菜，增加了阿克亚村的集体收入，为农牧民提供了就业机会，助农牧民增收。他表示，明年将进一步扩大种植面积，继续把高山蔬菜种好，带动农牧民增收致富，为推进乡村全面振兴贡献自己的一份力量。（记者 薛云少 通讯员 赵戈）