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品·珍馐美馔

焉耆烤全羊“飞”往上海餐桌

来源:巴州报社 发布时间:2021-10-18 11:57:25 浏览次数:277 【字体:
 
10月12日,焉耆县台西纳烤全羊店员工将烤全羊装箱,准备运往库尔勒机场。(通讯员 杨志荣 摄)
 
  “我们现在烤出来的烤全羊中午拿到飞机场发走,晚上就能摆在上海客户的餐桌上,让他们品尝到新疆的美味烤全羊。”焉耆县台西纳烤全羊店店主艾山江·努尔买买提说,“烤全羊一出炉就用锡纸包裹保温、装箱,端上餐桌打开还是热热的。”
 
  10月12日上午,在焉耆县永宁镇上岔河村村民艾山江的烤全羊店里,几名员工正在烧柴热坑、准备食材,忙得不亦乐乎。上海客户定制的30只烤全羊出炉后,将马上运往库尔勒机场,当天晚上就会摆在上海客户的餐桌上。
 
  艾山江烤肉手法娴熟,烤出的肉味道鲜美,因价格合理,全国各地都有电话预订,店里每天平均可以卖掉10只羊左右。艾山江的烤全羊店还有拌面、炒面、大盘鸡等新疆特色餐饮,几项合计月销售额至少10万元。因生意非常好,艾山江招收了8名员工。
 
  当天,焉耆县融媒体中心主播也走进烤全羊现场,通过抖音平台对烤制过程进行全程直播,吸引了数千名粉丝围观,有网友直接下单购买烤全羊,也有附近的网友到店里用餐。
 
  近年来,焉耆县通过政府引导、社会参与创新市场机制,采用直播带货销售模式发掘市场潜力,激发社会消费潜力。新闻主播转变角色帮农牧民带货直播,提高焉耆土特产品的知名度,让各地消费者足不出户就能买到焉耆的美食和特产,为农业增效、农民增收注入强劲动力。(通讯员 杨志荣 马晓芳)
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